红薯历来就是养生的必备产品，红薯体内富含有多种的蛋白质，果胶，维生素，氨基酸，纤维素等多种的矿物质，素有“长寿食品”之称。红薯具备抗癌，保护心脏，预防肺气肿，糖尿病，减肥等功效，因此各种红薯食品也是在食品行业风生水起，比如纯红薯粉条,红薯酸辣粉,红薯面条。